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辻調の本

料理の学校 Ⅱ 西洋料理編 主婦の友生活シリーズ

イタリア料理
フランス料理
*絶版

1991.03.11

家庭で手軽にできる、西洋料理のコツを紹介。ヨーロッパのおふくろの味がいっぱい。

和洋中の料理を集めた大判の『料理の学校』が出版されたのは、1983年のことでした。その中から西洋料理だけをまとめ、
さらに新しいメニューを加えたのがこの本です。

本の情報

料理の学校 Ⅱ 西洋料理編 主婦の友生活シリーズ

東京・国立 辻フランス料理専門カレッジ、大阪あべの 辻調理師専門学校 著
三木敏彦、可児慶大 料理制作担当

発行年月日 1991年3月11日

出版社 主婦の友社

定価 1000円+税