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辻調の本

人気フランス料理シェフのスペシャリテ

フランス料理

2003.04.01

31人の人気フランス料理シェフが、四季をテーマに、前菜・魚料理・肉料理・デザートの各自慢の料理を紹介。各メニューの完全レシピ付き。

本の情報

人気フランス料理シェフのスペシャリテ

クラブ・ミストラル 編
辻調理師専門学校(安藤裕康) 料理制作一部担当

発行年月日 2003年4月 0日

出版社 旭屋出版

定価 1800円+税