ABC・テレビ朝日系の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で2012年に放送された料理の中から、テレビテキストの読者アンケートで好評を得た100品が一冊の本になりました。特に人気の高かった料理BEST30品は、綴じ込み付録のDVDで番組放送時の手順シーンをご覧になれます。さらに、使いやすい素材別に肉、魚、野菜など70品を厳選して掲載しています。