デジタル立体辞典 ぼくはWINE通!
- 1994年02月01日
辻静雄 監修
ヒュー・ジョンソン 著
坂東三郎、八木尚子 訳
発行年月日 1994年2月 0日
出版社 鎌倉書房
中国料理 プロの隠し技
- 1993年12月20日
辻調理師専門学校 編
発行年月日 1993年12月20日
出版社 光文社
定価 820円+税
お菓子とデザート―おいしく、楽しく、美しくできる
- 1993年12月01日
メアリー・ベリー 著
堀田朗子 日本語版協力
発行年月日 1993年12月 1日
出版社 主婦の友社
定価 1000円+税
デュマの大料理事典
- 1993年11月29日
アレクサンドル・デュマ 著
辻静雄、林田遼右、坂東三郎 編訳
発行年月日 1993年11月29日
出版社 岩波書店
定価 22000円+税
ベルナール・ロワゾー 香り立つ料理
- 1993年11月25日
ベルナール・ロワゾー 著
辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所 訳
発行年月日 1993年11月25日
出版社 同朋舎
定価 10000円+税