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今回の落語は「悋気の独楽」。女性の嫉妬を描いた噺です。主人が外出したまま家に帰ってこない。妻は、妾のところに行っているのではないかと疑う。丁稚の定吉がお供していると聞き、問いただしたところ・・・落語の世界観を表現した、服部勝人先生の料理レシピを紹介します。 ぜひ、一度ご家庭でも作ってみてください。 ◎焼き餅と鶏肉のすっぽん煮(新聞掲載レシピ)レシピはこちら夏にあえて、お餅はいかがでしょうか? ◎魚

毎日新聞夕刊(関西版)7/4(火)号に掲載されている『落語食堂』さて、落語食堂<らくしょく>開店です! 担当は、眞田章仁先生。初登場です。今回の落語は「くっしゃみ講釈」主人公は夜中に彼女と会っていると、犬の糞を踏んだ講釈師に邪魔をされる。怒った男は、後日講釈場で、話ができないように邪魔をしてやろうと考え・・・今回の落語の世界観を料理で表現した眞田先生のレシピを紹介します。◎舌平目から揚げ 雪駄見立

毎日新聞夕刊(関西版)6/6(火)号に掲載されている『落語食堂』さて、今回も初登場の先生です。「岡田裕先生」。今回の落語は「浮かれの屑より」。紙屑屋の源兵衛の居候となっている能天気な男がいた。少しは仕事を手伝えと言われるが、まったく役には立たず。そこで、長屋の奥の空き家で紙屑を選りわける「選り子」をやらすが、まったくやる気がなく・・・今回の落語の世界観を表現した岡田先生のレシピを紹介します。◎「鰈

毎日新聞(関西版)5/2(火)号に掲載されている『落語食堂』さて、落語食堂<らくしょく>開店です!今回の落語は、「近江八景」。ある男が遊女・紅梅と夫婦になる、と口約束をした。しかし友人から、すでに紅梅には他に相手がいる、と聞かされ・・・今回より、新たに日本料理・太田好成先生が担当です。落語の世界観を表現した料理の世界観をご紹介します。◎「鮎素揚げ筮竹たで味噌敷き」 ⇒ レシピはこちら◎「八景和え」

『落語食堂 らくしょく』開店!(58日目)毎日新聞(関西版)4/4(火)号に掲載されている『落語食堂』さて、落語食堂<らくしょく>開店です!今回の落語は、「百年目」。堅物で通っている大番頭。ところが大変な遊び人で、屋形船を借り、桜が満開の桜ノ宮へ向かうが・・・ 今回の落語の世界観を表現してくれた日本料理・中村泰弘先生の料理をご紹介します。◎「お花見の八寸 光琳笹に」   鯛の子の含め煮、手綱巻き牛

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