1. 総合情報サイトTOP
  2. 食のコラム&レシピ
  3. 00<メディア登場料理>
  4. 落語食堂
  5. 【落語食堂】鰈の昆布じめ/目板鰈から揚げ(浮かれの屑より)

【落語食堂】鰈の昆布じめ/目板鰈から揚げ(浮かれの屑より)
2017年06月06日

  • mixiチェック

毎日新聞夕刊(関西版)6/6(火)号に掲載されている『落語食堂』
さて、今回も初登場の先生です。「岡田裕先生」


今回の落語は「浮かれの屑より」
紙屑屋の源兵衛の居候となっている能天気な男がいた。少しは仕事を手伝えと言われるが、
まったく役には立たず。そこで、長屋の奥の空き家で紙屑を選りわける「選り子」をやらすが、
まったくやる気がなく・・・


今回の落語の世界観を表現した岡田先生のレシピを紹介します。



鰈の昆布しめ」 ⇒ レシピはこちら








「目板鰈から揚げ」⇒ レシピはこちら




それでは、次回の落語食堂もどうぞお楽しみに。

カテゴリ

最近の投稿

過去の記事

ページの上部へ戻る