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  3. 07<製菓>菓子まし娘のお菓子講座

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘のモーレンコップフ よもやま話 *作り方の方程式* オテロマッセ(別立てスポンジ生地)+バニレクレーム(カスタードクリーム)+チョコレート=モーレンコップフ 夕子(以下Y):バレンタインですが、何か考えましたか?チョコレートは以前から紹介しているレシピでいろいろ作れるので、ちょっと変わったしかも、あまり知られていないけどおいしい、見た目もカ

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘の ミルリトン よもやま話 *作り方の方程式* さくさくパイ生地+生クリーム入りアーモンドクリーム=ミルリトン 美貴(以下Mi):あーさむい、さむい!今日はお休みだけど寒いから、お家でお菓子でも作ろうかなー。よし!ミルリトン作ろう!材料少ないし、この前使ったパイシートとアーモンドパウダーの残りが、冷凍庫にあったはず。ミルリトンって初めて作る

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘の フォンダン・ショコラ よもやま話 *作り方の方程式* チョコレート生地+チョコレートソース=フォンダン・ショコラ 典子(以下Michi):お家でレストラン気分♪♪今回はフォンダン・ショコラです!!お皿の上でトロっとチョコレートソースがあふれだす***おしゃれな一品になりますよ~!!お家でレストラン気分が味わえます♪フランスの有名3ッ☆レス

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘の栗入りジャルジー よもやま話 *作り方の方程式* フイユタージュ+へーゼルナッツクリーム+栗渋皮煮=栗入りジャルシー 麻紀(以下M):前回のナッツのミルフイユに引き続き、秋の味覚シリーズ第2弾!今回はナッツ香るクリームと栗の渋皮煮をサクサク折りこみパイ生地で包んだジャルジーを作ります!!はぁ~想像しただけで…( ̄¬ ̄) 夕子

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘の ナッツのミルフイユ よもやま話 *作り方の方程式* さくさくパイ生地+ナッツのフイヤンティーヌ+ナッツのムスリーヌクリーム+ナッツのキャラメリゼ=ナッツのさくさくミルフイユ 美貴(以下Mi):夏の暑さも、やっと落ち着いてきたなぁ。毎年、涼しくなるのが遅くなってる気がする。そろそろ秋を感じたい!10月のお菓子、何にしよう??食欲の秋・読書

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