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<【百人一首と和菓子】ってどんなコラム?> お菓子について 玉の緒とは、首飾りなどに使われる玉を貫いた緒(お=ひも)のこともいいますが、ここでは命のことをさします。女性の秘めた恋心を抽象的にお菓子に表現しました。 豆辞典 89 式子内親王(しょくしないしんのう) 「しきしないしんのう」とも読みます。後白河天皇の第3番目の皇女(娘)です。壇ノ浦で入水した安徳天皇は彼女の甥にあたります。生まれた年はは

どうも。田中です。 寒い季節です。ハイナーの窓から見える雪を少々眺めていたら、職人さんに、 「こんなに寒いのも、今週で終わるらしいよ~来週から気温が上がるって!やったね!!」 というような事を言われました。 寒さからの解放バンザ~イ!!と思った反面、この寒さとももうお別れか・・・・と思ったら、 少し寂しくなり、 「もう少しの間寒くても良くってよ!」(マリア・テレジア風)と思った今日この頃です。 さ

どうも。田中です。 今回は、ウィーンのお菓子屋さんを紹介します! ご紹介するのは、ペスト記念柱の通りグラーベンをちょっと横に入った所にあるチョコレート屋さん。 『WIENR SCHOKOLADEKONIG』です。 こちらのチョコレート屋さんは、デーメルの元職人さんが開いたという事でも有名です! 内部はこんな感じです。 様々なチョコレートが並んでいます! 店内は高級感がありつつも、とっても落ち着いた

<【ベンチタイム】ってどんなコラム?> ●●●●● デニッシュ のよもやま話 ●●●●● 松田(以下M):今回紹介するパンは、幾重もの層が美しい“サクサク”の折り込み生地に、クリームとフルーツを乗せて焼き上げた、見た目も華やかな “デニッシュ” です! この “デニッシュ” (Danish) 、「デンマークの」という意味があり、デンマーク生まれのように思われがちですが、最初に作られたのはオース

どうも。田中です。 やっと晴れた~!!と思って温度計を見たらマイナス3℃でした。 なかなか寒いウィーンです。 以前クリスマス前に、ウィーンの街のイルミネーションについて紹介しました。 クリスマスに向けて、少しずつて点灯していく街のイルミネーションに、心躍らされました! でも、始まりがあれば、終わりがあるもの・・・・。 勝手にこのイルミネーションは、クリスマスが終わったらすぐになくなるだろうと思って

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