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どうも。田中です。 最近、だいぶ気温が上がってきました! 私が出勤する為に家を出る時間は、朝の5時なのですが(土曜は朝?2時半)、その時間帯は、真っ暗です。 が、このところ気温が上がってきたせいか、家を出ると、鳥が鳴いています。どんな種類のなんていう名前の鳥かは、分かりませんが、春の訪れを感じさせる鳴き声に間違いありません!!(たぶん) さてさて、今回は、ハイナーの機械の紹介です! 今回紹介するの

<【おやつ!おかし!和菓子!】ってどんなコラム?>   雛あられ 立嶋:「いちご大福・まめ大福に引き続き、お正月の余ったお餅を使って何か作りませんか?」 加納:「うーん。余ったお餅シリーズ初挑戦の齊藤なんかある?」 齊藤:「余ったお餅というより、お餅を使ったお菓子でやりたいものがあるんですけど......『おやつ!おかし!和菓子!』では柏餅・ちまきと男の子の節句で食べられるのものは紹介さ

<【怖くない、怖くないインターナショナルクッキング】ってどんなコラム?>    まずは主食となるトウモロコシ。これは乾燥させて保存し、必要な時に水に浸して柔らかくし、すり潰してマサ(Masa)になります。これを薄く丸くのばして焼いたものがトルティージャ(Tortilla)となり、メキシコ人にとって最も重要な食べ物の一つになります。 ケサディージャ さらにマサを楕円形にのばして、チーズや他

どうも。田中です。 本日ウィーンは、気温7℃になりました!!天気は晴天!! いつから太陽を見ていないのだろうか・・・・と言うくらい、曇りまたは雪といった具合でした。 気温は0℃を超えることはほとんどなく、ちょっと今日暖かいのでは・・・と思い温度計を見ると、 3℃・・・・といった具合です。 しかし、今日は一日中晴れ!! はりきってウィーンの街中を歩いていると、このような現象が・・・・・ この人だかり

どうも。田中です。 今日、久々に雨が降りました。雪ではなく・・・・。気温が上がってきた証拠です。 ただ、雨だと服が濡れます。その点、雪だと叩けば服から落ちるので、ラクです。 寒いのに慣れてしまったのか0℃を超えると、「今日はあまり寒くないなぁ~」と感じます。 もしかしたら、ウィーンの春もすぐそこまで来てるのでしょうか?!(と言いつつも気温は5℃以上は上がりません。) そこまで来てるなら言ってくれれ

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