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このコラムは「家庭でできる美味しいパン作り」をテーマに簡単に手に入る道具や材料を使ったパン作りを紹介します。 パン作りの面白さに引かれた三人の会話の中で作り方のポイントや秘訣を伝授。 タイトルの「ベンチタイム」はパン作りに大切な生地を休める時間のこと。気楽に作れるパンをイメージしてつけました。

いろんな出会いがあります。意外な出会い、運命的な出会い。出会いからは何かが生まれます。このコラムはそんな"出会い"の話です。出会いを求めている主人公はワインや日本酒などのアルコール飲料。相手は料理、時としてフレンチ、イタリアンあるいは日本料理かも知れません。どんな巧妙な出会いが料理人の手で演出されるか。ぜひ楽しみにしてください。 サリュー(前編) (2003/5/22) サリュー(後編) (20

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