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【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘のマカロン よもやま話 *作り方の方程式* マカロン生地+ガナッシュ、バタークリーム、ジャム=マカロン 麻紀(以下M):お茶の時間にしませんか~ 夕子(以下Y):そうですね!休憩にしましょう♪ 典子(以下Michi):ちょこっと甘いものでも摘みたいですね。今日のおやつはなんですか? Y:わ~!マカロンですね~!!しかも三種類!......(パ

「落語食堂 - らくしょく - 」は上方古典落語の噺に登場する料理を辻調グループ日本料理の先生が再現し、落語家の桂吉坊さんと“お喋り”を展開する毎日新聞夕刊(近畿版)の連載です。今回のお噺は、「商売根問(しょうばいねどい)」。ある男が今までやってきたけったいな商売を自慢するお噺。スズメにみりん粕のこぼれ梅を食べさせて酔っぱらったところを捕まえることを考えたり、ガタロ(かっぱ

「落語食堂 - らくしょく - 」は上方古典落語の噺に登場する料理を辻調グループ日本料理の先生が再現し、落語家の桂吉坊さんと“お喋り”を展開する毎日新聞夕刊(近畿版)の連載です。今回のお噺は、「商売根問(しょうばいねどい)」。ある男が今までやってきたけったいな商売を自慢するお噺。スズメにみりん粕のこぼれ梅を食べさせて酔っぱらったところを捕まえることを考えたり、ガタロ(かっぱ

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「落語食堂 - らくしょく - 」は上方古典落語の噺に登場する料理を辻調グループ日本料理の先生が再現し、落語家の桂吉坊さんと“お喋り”を展開する毎日新聞夕刊(近畿版)の連載です。今回のお噺は、「商売根問(しょうばいねどい)」。ある男が今までやってきたけったいな商売を自慢するお噺。スズメにみりん粕のこぼれ梅を食べさせて酔っぱらったところを捕まえることを考えたり、ガタロ(かっぱ

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