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<【とっておきのヨーロッパだより】ってどんなコラム?>   昨年(2011年)の秋から職員としてフランス校に勤務しています。もちろん業務での赴任である訳なのですが、小さいころから『ヨーロッパに住む』事が憧れであったため、憧れが現実のものになった、という喜びも感じる毎日です。 この機会を活かして休みの度にフランス各地へ足を伸ばしていますが、フランスの中でも特に好きな場所を挙げるとすれば、迷

JCN・J:COMのショップチャンネル「女子力カウンセラーナオコ」で放送した「茸おろし」です。「茸おろし」<材料> 4人分舞茸・・・・・・・・・・・1/2パックえのき茸・・・・・・・・・1/2パックエリンギ・・・・・・・・・1/2パックだし汁・・・・・・・・・・400cc砂糖・・・・・・・・・・・小さじ2濃口醤油・・・・・・・・・30ccポン酢・・・・・・・・・・適量大根おろし・・・・・・・・1/

JCN・J:COMのショップチャンネル「女子力カウンセラーナオコ」で放送した「沢煮椀」です。「沢煮椀」<材料> 4人分ベーコン(薄切り)・・・・50g大根・・・・・・・・・・・8cm人参・・・・・・・・・・・8cm椎茸・・・・・・・・・・・4枚三つ葉・・・・・・・・・・1/2束分量外塩(吸地)だし汁・・・・・・・・・・800cc塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/2薄口醤油・・・・・・・・・10c

JCN・J:COMのショップチャンネル「女子力カウンセラーナオコ」で放送した「栗ごはん」です。「栗ごはん」(写真 手前)<材料> 4人分むき栗・・・・・・・・・・12個米・・・・・・・・・・・・1.5合もち米・・・・・・・・・・0.5合水・・・・・・・・・・・・600cc塩・・・・・・・・・・・・小さじ1酒・・・・・・・・・・・・15cc● 作り方 ●1. 米ともち米は洗い、ざるにあげる。2. 分

JCN・J:COMのショップチャンネル「女子力カウンセラーナオコ」で放送した「豆腐ハンバーグ」です。「豆腐ハンバーグ」<材料> 4人分(豆腐ハンバーグ)木綿豆腐・・・・・・・・・350g鶏ひき肉・・・・・・・・・350g人参・・・・・・・・・・・30g牛蒡・・・・・・・・・・・30g生椎茸・・・・・・・・・・2枚白葱・・・・・・・・・・・1本卵・・・・・・・・・・・・1個山の芋(おろしたもの)・・

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