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こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)先日、2018年最初の収録がありました。あちらこちらで、「今年もよろしくお願いします」という声が。気持ち新たにスタートですね!さて、月曜日の収録終わり。岡本先生は、月刊テキスト用の料理を盛り付けています。おしゃべりクッキングは、月曜日が日本料理であることが多いんです。隣には、助手の御宮知(おんぐうち)先生が。二人は真剣に相

1月15日放映の<グレーテルのかまど>ご覧になられましたか? なかなかグレーテルの残したメッセージが意味深で、目にした時は「なんのことやら」でしたでしょ?そのメッセージは「あやうさを味わいたい!」でした。 かまど「ああ、あやうさといえば、あのお菓子ねっ」 という事で紐解かれたのは「映画『グランド・ブダぺスト・ホテル』のコーティザン・オ・ショコラ」です。 この映画の中でコーティザン・オ・ショコラは

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)明けまして、おめでとうございます!2018年も、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」どうぞよろしくお願いします^^1月15日~のテーマは、「さらに安く」。月曜日から金曜日にかけて、材料費がだんだん安くなりますよ。5日目の金曜日は果たしていくらになるか?!ぜひ放送をご覧ください♪月曜日は、西洋料理 小池先生「サケとグリンピー

毎日新聞夕刊(関西版)1/9(火)号に掲載されている『落語食堂』。さて、2018年の「らくしょく」スタートです!くわしいレシピはこちらです。今回の落語は、「鴻池の犬」。船場で捨てられていた子犬の三兄弟。一番上の黒は豪商の鴻池家にもらわれていった。しばらくして、生き別れた末の弟の白と黒は再会するが・・・今回は服部勝人先生が担当しました。さて、突然ですがこれは何でしょう?答えは・・・日本酒です。今年は

みなさま、新年あけましておめでとうございます。 本年も<グレーテルのかまど>よろしくお願いいたします。 ということで8日放映2018年最初の<グレーテルのかまど>いかがでしたでしょう? キッチンにもお正月の飾りがあり、グレーテルのメッセージは 「Happy White New Year !」 ホワイトニューイアー? ホワイトクリスマスとは言いますけれどね・・・。 グレーテルのメッセージだからもちろ

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