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  3. 2017年11月

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)11月後半になり、街ではクリスマスイルミネーションが増えてきましたね。寒い日は、お家でゆっくり料理はいかがでしょうか^^収録現場では、先生たちが調理中。小池先生は助手の植村先生と盛り付けをチェック。石川先生、真剣にカブを準備。さて、みなさん「月刊テキスト11月号」はご覧になりましたか?放送で紹介されるレシピだけではなく、「

秋も深まってきましたね。 秋の夜長は<グレーテルのかまど>がより恋しくなりませんか? さて、昨日の<グレーテルのかまど>いかがでしたでしょう? 「雨ニモマケズ 風ニモマケズ」という冒頭の一文をご存知ないかたはいらっしゃらないでしょう。 そして、この有名な詩以外にも「風の又三郎」「銀河鉄道の夜」「注文の多い料理店」等々。 童話とも寓話ともとれる素晴らしい作品を残した宮沢賢治が主人公でした。 グレーテ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)昼間はまだポカポカ暖かい大阪ですが、朝晩は冷え込むので温かい料理が欲しくなる季節になりました。先日の収録終わりに。この日で、スタッフの奥口さんが別番組へ異動ということで、おしゃべりクッキングは最後となりました。いつも明るく現場を盛り上げてくれるムードメーカーです。改めてですが、スタッフさんたちと辻調の先生たちが1つのチーム

毎日新聞夕刊(関西版)11/7(火)号に掲載されている『落語食堂』。さて、「らくしょく」スタート!今回の落語は「一人酒盛」。おいしいお酒が手に入ったからと友人を家に呼んだ男。友人がやって来ると燗をつけてくれ、そしたら一緒に飲もうと男は言う。ところが、男は自分が飲むばかりでまったくお酒を分けてあげない。 いよいよ怒った友人は・・・今回の担当は、日本料理 眞田章仁先生。前回も演出にこだわった眞田先生。

「元始(げんし)女性は実に太陽であった」。 これは戦前から戦後にかけて女性の権利を獲得するために闘ったカリスマ、平林らいてうの言葉です。 NHKの朝ドラ「とと姉ちゃん」にも登場した人物ですよね。 この日のグレーテルのメッセージは「黒く輝く愛をちょうだい!」 しかも、グレーテルは指輪を忘れて出かけました。その指輪はオニキス(黒瑪瑙)。 黒くて艶々しています。これは忘れていったのではないですね。 メッ

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