まだまだ暑いですが、どこか秋の気配が…

あっ、kuboT！です。

９／１～のテーマは「常備菜のバラエティー」

常備菜とは…、

日持ちがして、 まとめて作り置きにできるおかず。

きんぴら・佃煮(つくだに)・煮豆・ひじきの煮物など…ですが、

9/1の週にご紹介するのは、チョッと新しい常備菜！

まずご紹介するのは、

岡本先生が担当する



「昆布のうま煮梅風味」

昆布の旨みに豚肉のコク…

そこに梅干しの酸味がプラスされごはんがすすみまくる一品です。

元々昆布と梅は相性抜群。

なのにチョッと新しい一品です。

続いては、宮崎先生が担当する



「中華風ピクルス」

ワインビネガーとマスタードシードが効いたピクルスは、

箸休め、ワインのお供に最高の一品。

今回は、宮崎先生が中華風にアレンジ。

鷹の爪のピリッと感は程々に、

生姜とごま油の程よい風味はまさに中華風！


もう一品欲しい時ってありません？

でもいちから作るのはチョッと大変。

そんな時、冷蔵庫にあるとうれしいのが常備菜。

ご飯のお供、酒の肴に…。

休日のひと時、チョッとした暇が見つかれば作ってみてはいかがでしょう。

これらの他にも、和洋中の様々な料理が５品。

詳しくは番組＆テレビテキスト本をご覧ください。