【おしゃべりクッキングの現場から・122】9/22~「簡単スピードメニュー」
- 2014年09月17日
毎度!、kuboT!です。9/22~のテーマは、好評の「簡単スピードメニュー」鍋ひとつ、フライパンひとつで作っちゃいましょう。洗い物を減らす…重要なことですもんね。でもしっかり美味しく作っちゃいましょう!まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「あじと厚揚げのみぞれ煮」いきなりサカナ…面倒じゃない?と思われました??スーパーや魚屋さんでは三枚におろされたものが売られてます
【おしゃべりクッキングの現場から・121】9/15~「キノコたっぷり」
- 2014年09月10日
毎度!、kuboT!です。9/15~のテーマは「キノコたっぷり」まだまだ暑いですが、秋めいてきた今日この頃…。これからの時期、種類も豊富になるキノコをたっぷり使って秋を満喫してみませんか!…と言いながら、収録はまだまだ梅雨真っ只中の7月上旬。収録前のキッチンは、準備の真っ只中。若林先生はじめ、出演される先生も一緒に準備。緊張してる?永田先生。そうこうしていると、間もなく
【おしゃべりクッキングの現場から・120】9/08~「ちくわとはんぺん」
- 2014年09月04日
毎度!、kuboT!です。9/8~のテーマは「ちくわとはんぺん」お馴染みの食材 ちくわとはんぺん…。私もおでんを頼む時、間違いなくちくわは外せません。でも調理法といえは…あまり思い浮かばないのも事実。9/8の週でレパートリーを増やしてみませんか?まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「はんぺんのふわとじ」やわらかいはんぺんの食感ととろっとろの玉子の食感が癖になります。ち
【おしゃべりクッキングの現場から・119】9/01~「常備菜のバラエティー」
- 2014年08月29日
まだまだ暑いですが、どこか秋の気配が…あっ、kuboT!です。9/1~のテーマは「常備菜のバラエティー」常備菜とは…、日持ちがして、 まとめて作り置きにできるおかず。きんぴら・佃煮(つくだに)・煮豆・ひじきの煮物など…ですが、9/1の週にご紹介するのは、チョッと新しい常備菜!まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「昆布のうま煮梅風味」昆布の旨みに豚肉のコク
【おしゃべりクッキングの現場から・118】8/25~「スタミナメニュー」
- 2014年08月20日
お盆休みも終わりましたね。あっ、kuboT!です。私もお盆休みいただきました。帰省する訳でもなく、遠出する訳でもなく、日々子供達のお昼ご飯を作っておりました。その時、やっぱり役に立ったのは、おしゃべりクッキングテキストでしたよ!8/25~のテーマは「スタミナメニュー」帰省されたり旅行されたりしてお疲れの方も多いのではないでしょうか。そんな時こそスタミナつけましょう!まずご紹介するのは、宮崎先生が担