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"グレーテル"のスタジオから【「精霊の守り人」のファンタジースイーツ"チャズ"】
2017年01月31日

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12月26日の<グレーテルのかまど>は今までにない内容でしたね。

「時空を超えたスイーツが食べたい」

このグレーテルのメッセージがまずは大きな「?」でした。

「時空を超える」なんかSFのような、はたまたファンタジーのような、ファンタジー?

これです。

今、ファンタジーと言えば『精霊の守り人』。シリーズ累計500万部を超え、7ヵ国語に翻訳されている大ベストセラーです。

舞台は人と精霊が入り混じる不思議な架空の世界。皇子チャグムを守りながら旅する女用心棒パルサ。

物語の中盤、捕虜となったチャグムが異国の暑い港町で出会った不思議な餅菓子"チャズ"。

この架空のお菓子をヘンゼルが作ります。



赤い色はグレナデンシロップ(ザクロのシロップ)で出し、

お餅の生地はもち粉と上新粉で、

中身は角砂糖と柑橘フルーツを包んで熱を加えています。

包みこむ葉は大きなほうがベターなので朴葉かバナナの葉。

でも、今回は笹の葉で包みこみました。

とにかくファンタジーの中の架空のお菓子。



レシピ監修をしたエコール辻東京の秋元慎治先生、頭を悩ましました。

でも、あたかも実在するようなお菓子が仕上がりました。




月曜日の夜は、グレーテルのかまどをお楽しみに!
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『グレーテルのかまど』
毎週月曜日放送  22:00~22:25 【NHK Eテレ】
再放送毎週水曜日 10:25~10:50【NHK Eテレ】
★辻調「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
http://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/index.html

番組公式HPはコチラ:http://www4.nhk.or.jp/kamado/

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