3月5日放映の＜グレーテルのかまど＞、画面いっぱいに春を感じましたね。 ミモザの花ってほんとうにきれいな色です。 イタリアでは3月8日は「フェスタ・デラ・ドンナ（＝女性の日）」なんですね。 とても素敵な習慣だと思いませんか？ 黒板に書かれたグレーテルのメッセージは「明日は休み！だって．．．」 何の休日かわからないヘンゼルはさっそく本をひも解きます。 そして、発見！ 「イタリア、愛を届けるミモザ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）3月に入りました。私たちの学校では、まもなく学生たちが卒業！日々春の訪れを感じています。さて、先日の収録では日本料理の新しい助手の先生が。日本料理 吉岡摩衣先生です。石川先生と＾＾吉岡先生はこの日だけのピンチヒッター！岡本先生と息ピッタリです。さて3月5日～のテーマは「春の麺料理」旬の食材を使って、麺料理を楽しみましょう♪

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）2月21日に月刊テキスト3月号が発売されましたー！今回はピンク色で春らしく♪表紙は日本料理 岡本先生の「和風スープ春雨」ぽかぽかあたたまる一品ですよ。さて2月26日～のテーマは「常備菜の基本」メインにも、もう一品欲しいときにも、あると便利な常備菜レシピを紹介します。金曜日は西洋料理 小池先生「豚バラのコンフィ」今回はサラダ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）まだまだ寒い毎日が続いていますね。みなさん、体をしっかりあたためましょう。今日は、新しい助手の先生を紹介します。日本料理の芹沢勝哉先生です。岡本先生と一緒に。今回で5回目の収録だそう。キリっとした表情もリクエスト　笑。「だんだん収録現場にも慣れてきました。がんばります！」と芹沢先生。よろしくお願いします＾＾さて、2月19日

昨日放映の＜グレーテルのかまど＞ご覧になりましたか。 へぇ~って感じしませんでした？ グレーテルが残した言葉は「ハッとしてGOOD！」。 今から100年ほど前のこと。南イタリア ナポリの沖にあるカプリ島。 あのアル・カポネの命をうけ、このカプリ島にやって来た3人のマフィアが一息つこうと、 とあるカフェに入ります。 このカフェのオーナーはカプリの名産であるアーモンドを使ったチョコレートケーキで彼