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4月14日(土)21:00~放送予定のNHK BSプレミアムドラマ「京都人の密かな愉しみ Blue 修業中「祝う春」」に辻調理師専門学校が料理制作・監修&所作指導を行いました。前回の「京都人の密かな愉しみ Blue 修行中「送る夏」」に続き第二弾。辻調理技術研究所で今回も撮影されました。▲日本料理の実習室は料亭の設えに。このドラマは、京都の美しい風景や磨き抜かれた生活文化を京都人の側から描くインサ

これ、ドラマの中の話です。 NHKBSP「京都人の密かな愉しみBleu送る夏」にエコール辻大阪の学生8名と日本料理の先生方がエキストラとして出演。 しかも、撮影は技術研究所の2F日本料理実習室で行われました。次の写真を見て、技研(日本料理)の卒業生の方々はどの場所かわかりますか? このドラマは伝統と文化、そして美が今も折り重なっている千年の都<京都>。 町の美しさや磨き抜かれた生活文化を京都人

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