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岡田先生、弁当を語る!

雑誌・その他

2014.02.04

pen 2/15号 No353に、

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エコール辻 東京 日本料理の岡田先生が弁当を語られています。

「おいしさの秘密は、弁当の心得にあり」をテーマに、

日本独特の文化である「弁当」を熱く、そして解り易く解説されています。

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「隣同士にしてはいけない食材とは?」

「ご飯とおかずの理想的なバランスは?」

「盛り付け方に、美しい弁当の秘密がある」。

等々、興味深い内容盛りだくさん。

手弁当派な皆さんも、駅弁好きな皆さんも是非読んでいただきたい一冊です。

¥571(税抜)

こちらからもチェック出来ます。