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辻調グループが取材協力をしている、熱血フランス料理マンガ「★★★[三ツ星]のスペシャリテ」(小学館 週刊少年サンデー連載中)の単行本第1巻がついに発売! 表紙には、ストーリーにも登場したポム・スフレの写真が使われていますが、これももちろん、連載のアドバイス、監修をしているエコール 辻 東京のフランス料理助教授、秋元真一郎先生が撮影用に作られたもの。 連載をお読みの方もそうでない方も、ぜひ単行本でこ

前回は辻調グループ校が協力したフジテレビ系連続ドラマ「メイちゃんの執事」に登場した料理をご紹介しましたが、今回はその制作の舞台裏を少しだけご紹介します。 料理対決シーンは都内のホールを借り切って2日にわたって撮影されました。うどんやフランス料理の数多くの料理を作るため、ホールの裏に仮設ですが、かなり本格的な調理場を準備していただきました。 <こちらはセット> <こちらは実際映像に映ったキッチンで、

辻調グループ校が料理指導(主人公・メイの作るうどん、料理バトルシーンの料理すべても制作)し、13日にオンエアされた「メイちゃんの執事」第1回はご覧頂けましたか? オンエアではうどんやメイが特訓していたトマトや牛肉に比べると残念ながらしっかりは映りませんでしたが、3人のお嬢様たちが作ったコースのフランス料理も辻調グループ校 エコール辻東京の先生方がすべて撮影現場で撮影のタイミングにあわせて作ったもの

09年1月からスタートするフジテレビの連続ドラマ 「メイちゃんの執事」(1/13スタート 火曜日21時枠)の第1話に エコール辻東京の先生方が料理制作・監修で協力しました。 ドラマは平凡な女子高生・メイがある理由から超お嬢様学校に 入って数々の事件に巻きこまれつつ成長する学園もの。 原作は週刊マーガレットで連載中の宮城理子さんによる同名の マンガ作品、主演はNHKの朝の連続ドラマ「瞳」で主役もつと

NHKの科学系生活情報番組「ためしてガッテン」(総合・毎週水曜夜8時他)の 番組内で紹介された食材や料理を使ったレシピの中から家庭の定番料理だけを より選ったムック 「NHKためしてガッテン くり返し作りたい おかずの『超』基本」が 刊行されました。 辻調グループ校 エコール辻東京のフランス料理教授、 片山耕一郎先生が担当された「オムレツ」の失敗しない作り方も紹介されています。 「NHKためして

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