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Chef~三ツ星の給食~

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フジテレビ系・全国ネット(2016年10月13日スタート)
毎週木曜日 22時~22時54分
※初回は15分拡大、22時15分~放送。

天海祐希さん主演の連続ドラマ。
最高のフランス料理を作り、絶賛を浴びてきた女性天才シェフ 星野光子が、テレビ番組の企画で「給食」をつくることになります。真反対の条件の中でどのようにその知識や技術を駆使し、味覚が大きく異なる子供たちにその料理を「最高に美味しい!」と言わせることができるか、必見です!
このドラマに出てくる料理の製作・監修、および台本監修は、エコール 辻 東京の西洋料理・伊藤 博史先生と鈴木 哲也先生が担当しています。

グ・ラ・メ!~総理の料理番~

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テレビ朝日系(24局)(2016年7月スタート)
毎週金曜日 よる11:15~深夜0:15
(一部地域で放送時間が異なります)
(※関西地域は深夜0時52分~)


低迷する支持率を打破するために内閣総理大臣が決断したのは総理任命の『官邸料理人』の復活。"総理大臣の料理番"となったくるみが様々な問題を天才的な料理の才能でクリアしていく姿は必見です!
主演の剛力彩芽さんは、撮影前にエコール 辻 東京で料理指導を受けて撮影に臨まれました。料理製作・料理所作指導・監修はエコール 辻 東京の西洋料理・伊藤 博史先生と鈴木 哲也先生が担当しています。

信長のシェフ season2

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テレビ朝日系・全国ネット(2014年7月10日 スタート)
毎週木曜日 夜7時58分~ 初回2時間スペシャル!


2013年の1月~3月に放映され、話題をよんだ「信長のシェフ」が2014年7月~ゴールデンタイムで帰ってきます。信長のシェフとして戦国時代に留まった天才料理人ケン。待ち受ける様々な難関をどんな料理でくぐり抜けていくのでしょうか。
もちろん“「信長のシェフ」のシェフたち”、辻調グループの先生方も帰ってきます。今回もすべての料理は辻調グループの先生方が作成協力しています。ブログで撮影裏話もアップしていきますのでお楽しみに!

みをつくし料理帖

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テレビ朝日系・全国ネット(2014年6月8日(日) 21時~)

あの「みをつくし料理帖」が約1年9ヶ月ぶりに戻ってきます。今回も澪(北川景子)はさまざまな悪意に翻弄されます。でも、それにも増して周りの人たちの善意、そして、澪の作りだす料理の力でまっすぐに生きていく姿が描かれます。
 主演の北川景子さんは撮影前に東京校で日本料理 岡田先生から料理指導を受けて撮影に臨まれました。話の中に登場するすべての料理製作、料理所作指導は大阪本校の日本料理 湯川先生と山口先生が担当しました。

木曜時代劇「銀二貫」

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NHK総合 木曜時代劇 『銀二貫』 
(2014年4月10日~6月放送 毎週木曜日 20:00~)


舞台は江戸時代の大坂の町、天満宮。寒天問屋の主人に「銀二貫」という当時の大金で命を救われた武士の一子である松吉が、価値観も、ものの見方も異なる商人の世界で苦しみながら成長していく話です。登場する料理と和菓子を辻調グループが制作、そして所作の指導を行っています。

鴨、京都へ行く。-老舗旅館の女将日記-

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フジテレビ系・全国ネット(2013年4月9日~6月放送)
毎週火曜 21:00~


松下奈緒さん、椎名桔平さん出演の、手に汗握る新米女将の奮闘ドラマ。今回、旅館の献立作成から厨房での所作指導、ドラマに出てくる様々な料理の作成に、松本善博先生、下中唯司先生、毛利英二先生、木村剛先生が協力しました。そして、厨房料理人の1人になんと先生がキャスト出演!季節感ある京都の食材を使った美しい料理とともにどうぞお楽しみに!

信長のシェフ season1

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テレビ朝日系・全国ネット(2013年1月11日~3月放送)

Kis-My-Ft2の玉森裕太さんが主演の、現代のフレンチの料理人が戦国時代にタイムスリップしてしまったという設定のドラマ『信長のシェフ』。このドラマに登場する料理を作成するのが、辻調グループの先生方です! フランス料理班から山内茂先生・伊藤雄大先生、日本料理班から石田充先生・毛利英二先生で臨みました。

dinner

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フジテレビ系・全国ネット(2013年1月13日~3月放送)

江口洋介さん主演の、本格イタリアンを舞台にしたドラマ。老舗レストランを舞台に "働くこと" "生きること"を問いかける笑って泣ける群像劇です!ドラマに登場するイタリア料理の数々は、エコール 辻 東京の西洋料理教授・平形清人先生が担当。普段見ることのない料理店の厨房の中の動きにも大注目のドラマです!

息もできない夏

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フジテレビ系・全国ネット(2012年7月~9月放送)

「無戸籍」や「DV」がテーマの社会派ストーリー。辻調グループでは、武井咲さん演じるパティシエール・谷崎 玲への技術指導をはじめ、舞台となるパティスリーに関わる全般を[エコール 辻 東京]の山崎先生・大泉先生が監修。また登場するお菓子は、卒業生の「パティスリー・ブリーズ」オーナーシェフ・高橋さんに協力を依頼し、実際に店頭で購入可能なお菓子が登場します! “先生×卒業生”のコラボで臨む「お菓子」も見どころ満載のドラマです。

全開ガール

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フジテレビ・関西テレビ系全国ネット

[2011年7月~9月] 7月11日スタートの新ドラマ。最強の女=新垣結衣さんと、最弱な男=錦戸亮さん が繰り広げる痛快子育てラブコメディー。錦戸さんは、離婚後ひとりで子育てに奮闘するイクメンで、下町の定食屋の料理人という役どころです。エコール 辻 東京 西洋料理・伊藤博史先生が「調理指導」を担当します。月9ドラマで「料理」といえば、2002年放送の『ランチの女王』。そのときのメイン担当だった杉山忍先生も久々の月9協力となりました。毎週月曜21時

高校生レストラン

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日本テレビ系 全国ネット
[2011年5月~] 5月スタートの新ドラマ。このドラマのモデルは、三重県多気(たき)郡多気町の「まごの店」。三重県立相可(おうか)高校食物調理科の生徒が運営する調理実習施設レストランです。この生徒たちを指導しているのが、村林新吾先生(辻調グループ校卒業生)で、その活動をまとめた著作がドラマの原案です。今回ドラマ化されるにあたり、村林先生の母校、辻調グループ校に協力依頼があり、去る2月から出演俳優陣への調理所作指導や打ち合わせを重ね、5月7日より放送が始まりました。毎週土曜21時

メイちゃんの執事

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[2009年1月]人気の若手俳優が多数出演することで話題を呼んだドラマ。超お嬢様学校が部隊のドラマで、第1話ではお嬢様同士の“公開調理実習”対決シーンがありました。そこに登場する本格フランス料理と、主人公が作るうどんについて、すべての料理制作と調理指導を担当しました。

天国のスープ

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WOWOWドラマW「天国のスープ」※公式サイトでは、予告編動画を公開中
松田美智子さん原作の「天国のスープ」は、“幻のスープ”を探し求める女性と心に傷を負った料理人、そして彼らを取り巻く人々の触れ合いと再生を描いた心温まる物語です。エコール 辻 東京のフランス料理教授陣が、主役ともいえるスープをはじめ劇中に登場する料理制作を担当しています。

Around 40~注文の多いオンナたち~

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TBS・MBS系 全国ネット
[2008年4月~6月]主人公が通う洋食店の料理を、辻調グループ校が監修・制作しました。「エコール 辻 東京」の木下幸治先生が中心になり、裏方で大活躍。オーナーシェフ筒井道隆さんがどんな料理で“アラフォー”女性をもてなすのか、ストーリーと共に注目される役割をはたしました。

ショコラ

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MBS・TBS系 全国ネット
[2003年5月~7月]住宅街にあるケーキハウス「摩耶(まや)」を舞台にくりひろげられるハートフルドラマ。製菓の吉村先生を中心としたチームがケーキをすべての制作、厨房レイアウトを担当。もちろん、俳優さんたちの作業シーンの動きも監修しました。

ランチの女王

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フジテレビ系 全国ネット
[2002年7月~9月]東京・下町の洋食屋を舞台とした「ランチの女王」では、フランス料理の杉山先生を中心としたチームが料理制作・監修を担当。おいしそうな洋食の数々が話題になり、レシピ本も出版され好評を博しました。また、東京や北海道では、実際にドラマの料理が食べられえるフェアも行われました。

アンティーク~西洋骨董洋菓子店~

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フジテレビ系 全国ネット
[2001年10月~12月]毎回大好評のフジテレビ系「月9」ドラマに、辻調グループ校が全面的に協力しました。その第1弾。このドラマで滝沢秀明さん、椎名桔平さん、藤木直人さんとともに主役級の活躍をした数々のケーキ。製菓の高原、今井、百野、大川、喜田村、各先生が制作監修しました。

空から降る一億の星

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フジテレビ系 全国ネット
[2002年4月~6月]コック見習の主人公が働くフランス料理店「レープ」。この劇中のレストランのメニュー考案、料理制作。作業シーンの指導を、辻調グループ校が担当しました。より美しく見えるようにつくられた料理の数々。番組スタッフからは味の方も大好評でした

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