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料理大学

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CS放送 “スカイ・A スポーツプラス”
[1990年~2011年]プロの技術を妥協なしで披露する「料理大学」。辻調グループは先生たちの出演から番組の企画・監修まで協力。材料の下処理から最後の仕上げまで、プロの調理手順そのままに再現。素材の特徴、器具・設備の使い方、料理の文化的背景も授業さながらに紹介し、好評を博しました。

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