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台湾風大根入り卵焼き 台湾発の有名な家常菜です。卵の柔らかさの中に切り干し大根のコリコリとした食感がアクセントとなります。とっても簡単な上に美味しいので、どうぞお試し下さい。 中国料理助手 畑川　豊 HATAGAWA YUTAKA ■ポイント 卵を入れる時の油の量と火加減に要注意です。少なかったり、弱火だと卵の弾力が出ません。 このページのTOPへ↑

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