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鰻かんぴょう巻き 鰻（うなぎ）は、夏の土用の丑の日に食べるものとして知られていますが、市販のかば焼きは季節に限らず手に入れることができます。今回紹介する「鰻かんぴょう巻き」は、鰻のかば焼きをかんぴょうでぐるぐると巻いて、上品な味の煮汁でさっと煮て仕上げた一品です。 朝代谷 和徳 ASASHIROYA KAZUNORI このページのTOPへ↑

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