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クリームパン
今回はあんんべらを使ってする成形を紹介します。 また、カスタードクリームの卵の配合を卵黄、卵白で分けて記載しましたので、参考にしてください。
辻調グループ 製パン助教授
浅田 紀子
ASADA NORIKO
助教授
尾岡 久美子
OOKA KUMIKO
製パン助手
柴田 倫美
SHIBATA TOMOMI
クリームパン
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