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ベルベル・オムレット タジンを使ったふんわりと優しい火通りの卵料理です。パンにもごはんにも合い、スパイスやハーブでのアレンジも自由にできます。 辻調グループ校　西洋料理教授 此上 潤 KONOGAMI JUN ■タジンが無ければ 表面をフッ素樹脂加工したフライパンと鍋蓋があればOKです。ただし、蓋はしっかりと密閉できるものの方が出来上がりの状態がよくなります。 このページのTOPへ↑

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