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洋菓子 Magic(マジック)なSweets(スイーツ)
洋菓子「卵」「砂糖」「小麦粉」。この3つから始まるお菓子作り。まるで魔法のように感じませんか?フランス、ドイツ、ウィーン・・・ヨーロッパ各国のお菓子から、おなじみのお菓子まで。形のないものから、さまざまな Sweets(スイーツ)を作り出し、食べた人を Sweets(スイート)な気持ちにさせる。そんな魔法の世界に足を踏み入れてみませんか。
連載コラム
 
菓子まし娘のお菓子講座
菓子まし娘「作るのが好き、たべるのは大好き、そしておしゃべりも大好き」という三人娘が、楽しくおしゃべりしながら、お菓子作りの秘訣を伝授。さても女三人寄ればかしましい?いえいえ、「菓子まし娘」はどんどんお菓子が増えていくという意味もこめて「菓子・増し」なのです!基礎からはじめて、作り方をくわしく解説していますから、お菓子作りがはじめてという人でも安心してチャレンジしてください。
クレメ・ダンジュ
コラム クレメ・ダンジュ

アンジュ地方のクリーミーなデザート
レシピ クレメ・ダンジュ
コラム チェリーのタルト
コラム シュー・スュエドワ
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洋菓子 菓子まし娘のお菓子講座 番外編
『お菓子の学校』ができました!辻調グループ校にもうひとつの『お菓子の学校』ができました!といっても校舎があるわけではありません。どなたでも、いつでも、手軽に辻調のお菓子が学べる、お菓子作りの本のシリーズです。今回の菓子まし娘のお菓子講座番外編では、この本のための撮影のようすをご紹介します。そしていつもおいしいネットをごらん頂いているみなさんへ特別に、第3巻のクッキー&ビスケットから4つのタイプのクッキーのつくり方を大公開!
『お菓子の学校』ができました!
コラム 『お菓子の学校』ができました!

誰にでもおいしいお菓子がつくれます!
レシピ くるみのサブレ
レシピ マカダミアン
レシピ アーモンド入りチョコレートのクロケ
レシピ ドレッセ・ショコラ
 
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