「辻調おいしいネット」特集第５回目は、「初夏のフレンチ」。 爽やかな季節も去り、そろそろ蒸し暑い季節になろうとしています。こんな時期、フランス料理はどうしても敬遠されがちになります。そこで、あえて今回の特集は「初夏のフレンチ」としました。それぞれのシェフには、この季節ならではの旬の素材を用いたり、食べやすく料理していただきました。しかも、今回の特集より会員様以外でも楽しんでいただけるようになりました。おいしいネット会員様には"特別価格"でご提供させていただきますので、ぜひ、この機会に会員登録を済ませ、お得な価格で「初夏のフレンチ」を楽しんでみませんか。登録はこちらより。 東横線祐天寺駅と学芸大学前駅の間の静かな住宅街にあり、"感じがいい"レストランの筆頭にあげることのできるような小ぶりのレストランです。「フランス料理ってこんなに気軽に食べることができ」、「こんなにおいしいんだ」ということが実感できる店です。花澤シェフの料理はその人柄が反映したような"まっすぐ"で、かつ想像力あふれたものです。その花澤シェフの作る「初夏のフレンチ」は・・・ 神戸の北野町といえば、異人館の立ち並ぶ異国情緒あふれる地域です。『ジャンティ　オジエ』もそんな異人館の１Ｆにあります。スペースが広くとられた客席からは大きなガラス窓を通して、樹々が生い茂る庭が見えます。室内の基調色が深いブルーのせいか席に座れば、気持ちがすっとリラックスしていきます。蒸し暑く、小雨の降り続く季節にこそこんな素敵な空間で爽やかに料理されたフレンチを食べてみませんか？ 雨に濡れた新緑がさらに鮮やかに目に映るこの季節の京都は独特の風情があります。そんな日、正統派フレンチを「カジュアルに」楽しむことのできるこの『フレンチキュイジーヌ　ティアレ』で「初夏のフレンチ」を堪能すればきっと京都の魅力もさらに増すことはまちがいありません。今回、オーナーシェフの橋本氏が提供してくださいましたメニューはお値打ち感いっぱいの内容です。 自然の食材にとことんこだわった本格的フランス料理が味わえる気軽なプチ・メゾンが福島県、郡山市の『BISTRO GREEN』です。オーナーシェフはイギリスの三ツ星レストランでの修行経験があり、その時、故ダイアナ妃に提供したスフレ・チーズはこの店の定番です。とにかく自然の食材に徹底的にこだわるシェフは今回の特別メニューでも旬の、そして自然の食材をしっかりと用いてくれました。 第一回特集「会員特別メニューが食べられるお店」【2004.1.7】 第ニ回特集「手打ちパスタとピッツアのおいしいお店」【2004.2.26】 第三回特集「春を楽しむ昼御膳」【2004.3.25】 第四回特集「フランス伝統菓子を楽しむ」【2004.4.28】