「辻調おいしいネット」特集第6回目は、「キリッと冷えた白ワインと共に」。 まだ梅雨が続いている地方もありますが、「梅雨明け」はすぐそこ、いよいよ夏の到来です。夏と言えば「冷えたビール」。でも「キリッ」と冷えたさわやかな白ワインとともに美味しい食事を楽しむのもなかなかお洒落なものではないでしょうか。ウイークデーのお昼に友達と少しだけ白ワインを。冷えた白ワインが喉をうるおしてくれ、さらに料理もおいしくなります。おいしいネット会員様には“特別価格”でご提供させていただきますので、ぜひ、この機会に会員登録を済ませ、お得な価格で「特集メニュー」を楽しんでみませんか。登録はこちらより。 このレストランにはまず意表をつかれます。名古屋市内の住宅街の中、大正時代に建てられた家屋がそのまま本格的イタリアン・レストランに。なつかしい横開きの玄関を入り、そこで靴を脱ぎ、客室へ。そこは「大正ロマン」の香り漂う洋室。まさに店名どおりオーナーシェフの“扇要（おうぎ　かなめ）宅のサロン” です。流れる時間までゆったりとしています。まるでタイム・スリップしたような食卓でいただく冷えた白ワインとイタリア料理、至福の時間です。 照明から始まって食器類にいたるまで実にシックでシャープなラインで統一された店内。客室正面の壁一面に張られたブラウンの革が “イタリアン”な空気を醸し出してくれると同時にこのクールで都会的な雰囲気に“ソフト”で“温かみ”のアクセントをつけてくれています。この素敵な空間の中、厳選された素材を用いたスタイリッシュなイタリア料理、そして、さわやかな白ワインを前にすれば、自然と会話が弾み、幸せな時間をすごせることはまちがいありません。 京都市内にありながら、街の喧噪から逃れられる隠れ家的なお店、それが「イル・カルボーネ」。京都の町家をモダンに改装した店内は、照明や壁泉の効果もあって、落ち着いてゆっくり料理が楽しめる雰囲気です。本場イタリアで腕を磨いた久松シェフが提案するのは、スプマンテとともにいただく”夏のイタリアン”。さわやかな夏の食事が楽しめます。 神戸、三宮の繁華街を少し横丁に入ったところにある「黒い子ウサギ」というお茶目な店名のこの店は南イタリア料理を中心とした気軽な雰囲気のトラットリア。イタリア旅行中にナポリに魅せられたと言うオーナーシェフの大西さんが今回用意してくださったメニューは夏の光あふれる港町にぴったりの料理とワインです。ぜひ「気軽に」食べて、飲んで、そして、楽しんでください。 第一回特集「会員特別メニューが食べられるお店」【2004.1.7】 第ニ回特集「手打ちパスタとピッツアのおいしいお店」【2004.2.26】 第三回特集「春を楽しむ昼御膳」【2004.3.25】 第四回特集「フランス伝統菓子を楽しむ」【2004.4.28】 第五回特集「初夏のフレンチ」【2004.5.27】