３種の中から１種選べます。 ・ガルガーネガ（ヴェネト州）：若飲みのワイン。香りが繊細で、軽くぴちぴちした風味 ・ラッジオ・シャルドネ（ラッジオ州）（ヴェネト州）：シャルドネのリッチな香りのある、さわやかな風味 ・ロエーロ・アルネイス（ピエモンテ州）：辛口のスプマンテ（発泡性ワイン）キリッとした風味 牛タンのグリーンソース、赤ピーマンのムース、トリップ、魚介のサラダ、生ハムとメロンなど、少しずつたくさんの種類の前菜が食べることができるのがうれしい。そそれぞれの風味がお互いに生かし合っている絶妙のコンビネーションです。 何もいうことありません。最高の食材を最高の技術で処理された一品。フォアグラの火の通しが絶妙。口の中でとろけてしまいます。バルサミコをベースにしたソースの甘酸っぱさがよく合います。 手打ちパスタにグリルしたアナゴの切り身とオクラが絡んでいます。和の食材をスタイリッシュに融合させたパスタの一品。 メイン・ディッシュは魚料理か、肉料理のいずれか一品を選ぶことができます。 スズキのグリエ：特に手を加えずにオリーブ油でさっとグリエしているだけ、素材の風味をそのまま生かしてあります。 仔牛のグリル トマト風味バターソース：イタリア料理につきものの仔牛肉をやはりグリエし、トマト風味をベースにした軽い酸味のあるバターソースでいただきます。 いずれもこの暑い季節に最適な軽くいただくことのできる仕上がりです。しかも、白ワインとの相性は文句のつけようがありません。 見るからに涼しげなデザート２種です。まず、爽快感のある３種類のグラス、そして次にしっかりと濃厚なココナツの風味と白ゴマの風味が新しい白ゴマのブランマンジェ。 ※ 要予約（前日までに御願いします。2名様より） ※ 「おいしいネット」会員の方は必ずクーポンを持参してください。 ※ 2004年7月28日まで