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今月の特集 - The special edition of a restaurant
第九回特集「『普段着』の素敵なレストラン」【2004.09.30】
Oishii-net Special Menu -大阪南部に位置する泉北ニュータウンは美しい自然と利便性を兼ね備えた住宅地として、若いファミリーを中心に人気のエリアです。ここで早くからオープンし地元の人々から支持されている『コンポステラ』で、美味しくてしかもリーズナブルなお料理をいただきます。/  大阪・和泉 欧風料理 コンポステラ 大阪府和泉市のぞみ野1-2-41 イチクラビル2F 電話 0725-56-9933
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「丸ごとわたりかにスパゲッティ セットメニュー」〈おいしいネット〉会員特別メニュー:¥2,625(1名様)+オリジナルカクテルサービス
オーナーシェフは大阪の名店でキャリアを積み、イギリス、フランスなどヨーロッパでも修業経験のある持ち主。この『コンポステラ』はヨーロッパの食文化を広めたいという彼の思いが詰まったお店になりました。グループはもちろん、ひとりでも小さなお子様連れでも歓迎してくれる気さくなレストランです。店内にはオリジナルドレッシングや料理に使用している食材などが販売されています。今回は、早秋に旬を迎える”わたり蟹”をつかった期間限定メニューを、オリジナルカクテル付でいただきます。
三種の鮮魚と奄美産紫イモのサラダ
前菜の盛り合わせでは、気仙沼産の炙りサンマ、自家製サーモンマリネと津軽リンゴ、マグロのカルパッチョなど、それぞれの持ち味が楽しめます。サラダは、当店オリジナルのドレッシングをかけていただきます。色鮮やかな紫イモはポクポクした甘みで秋らしい味わい。
野菜いっぱいの金時豆のスープ
蓋をあけると温かいにんにくの香りが優しく漂い、食欲をそそります。コトコトとじっくり煮込まれたスープには野菜の旨味がじんわり移って、飽きることなく口にしたくなる味。気持ちも身体もホッと温くなる一品です。
丸ごとわたり蟹のスパゲッティ(大盛り)
いよいよ、蟹をひとり1匹いただくリッチなパスタが登場です。蟹の旨味と香りが溶け込んだトマトベースのソースがパスタにからまり、ひと口ごとに口中に旨味が広がります。もちろん、蟹の身もたっぷり。豪快に食べたいひと皿です。
デザート  コーヒーまたは香りの紅茶
デザートには、ほのかに残るワインの香りと桃の贅沢な組み合わせが楽しめる福島産黄金桃のロゼワインコンポートや、コンポステラ風にアレンジしたティラミス、季節のフルーツがたっぷりのったタルトをいただきます。それぞれボリュームたっぷりなので、食後のひとときをゆったり楽しんで。
※ 必ずクーポンを持参してください。
※ 予約:前日までにお願いします。
※ 2004年10月27日まで
 
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