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今月の特集 - The special edition of a restaurant
第十回特集「食いしん坊の”秋”満載」【2004.10.28】
Oishii-net Special Menu - 2001年の待望のオープン以来、全国からその味を求めて人々が集まる『オ・グルニエ・ドール』。今回は、秋らしい自家製コンフィチュールと焼き菓子を、「辻調おいしいネット」のためにセレクトしました。/  京都・堺町筋 オ・グルニエ・ドール 京都市中京区堺町通錦小路上ル527-1 電話 075-213-7782
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「特別詰め合わせセット」 <おいしいネット>会員 ¥1,510 『オー・グルニエ・ドール』は、伝統的なフランス菓子が味わえるパティスリー。オーナーの西原金蔵さんは、日本を代表するパティシエのひとりです。そんなお店から、秋にぴったりな詰め合わせが届きました。ゆったりとした雰囲気のなかで、温かい飲み物と一緒に味わってください。
自家製コンフィチュール
季節のフルーツを使った贅沢なコンフィチュールです。「マドレーヌにたっぷりとこのコンフィチュールをのせて食べてみてください。ほんとうに美味しいですよ」とはシェフの言葉。コンフィチュールの味わい深い甘みや酸味は、マドレーヌの風味をさらに増してくれます。もちろん、トーストやマフィンといったおなじみの顔ぶれにもどうぞ。また小さなスプーンですくっただけでも、ステキなお茶請けにもなります。今回は、特に人気の高いものを用意していただきました。
(時期により写真のものとは変更することがあります)
マドレーヌ
マルセル・プルーストの偉大なる小説「失われた時を求めて」でとても重要な役割を与えられているマドレーヌはフランスのロレーヌ地方が発祥の地と言われている伝統的な焼き菓子。おへそ部分のぷっくりとしたふくらみは、手抜きなく仕込まれた証しで、マドレーヌのおいしさを現しています。小さい けれど、しみじみとした美味しさを味わうことができます。
プラリーヌ
アーモンドの中でも最高級品のシリア産アーモンドにバニラの香りをつけて、砂糖をほどこしました。アーモンドの香ばしさが落ち葉を焼く香りを彷彿させてくれて、まさに秋にぴったりです。
※ 特別詰め合わせセットを購入される場合は、必ずクーポン券を持参してください。
※ この詰め合わせセットご希望の方は3日前に電話にて予約をお願いします。
※ 2004年11月24日まで
 
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