料理やお菓子の味は、必ず作り手の想いが反映されるもの。作り手の想いを知ることで、その料理やお菓子の真実の味に近づくことができます。「ＺＯＯＭ　ＵＰ」を読めば、きっと料理やお菓子がもっと美味しくなります。 住所：〒106-0032 港区六本木3-1-1　六本木ティーキューブ1F TEL：03-5549-4562 営業時間：12：00〜13：30（L.O.) 18：00〜21：30（L.O.) 定休日：不定休    長く乃木坂のレストランなどで実績を積まれた下村シェフが満を持して07年7月下旬に六本木1丁目のビルの一角にオープンした、座席数34席のフレンチレストランです。    「○○エディション（〜版）」というと、車の種類で、特定の趣味とか嗜好の客層を狙ってメーカーがカスタマイズした、バリエーションものの呼び方として使われることが多いですが、これをレストランの名前に入れているというのがまず目を引きます。    取材の最初にそのことをシェフにお尋ねすると「料理、サービス、店のコンセプトすべてにこだわりを持っています。店のレイアウト、インテリア、グラスや皿をはじめとする什器、全ては料理人にとっては使いやすく、また料理をおいしく食べていただくために考えたもの、つまり『下村版』である、というコンセプトが店名に象徴されています」とのこと。    メニューはランチが4200円、6300円、9450円〜、ディナーが9450円、13650円〜のそれぞれコースで、アラカルトの提供はありません。 　 ＺＯＯＭ ＵＰ第1回　大阪･豊中　「日本料理･地酒･ワイン　桜会」 ＺＯＯＭ ＵＰ第2回　大阪・靭本町　「羽山料理店」 ＺＯＯＭ ＵＰ第3回　京都・東山七条　「イル・パッパラルド」 ＺＯＯＭ ＵＰ第4回　兵庫・芦屋　「パスティッチェリア　アマレーナ」 ＺＯＯＭ ＵＰ第5回　広島・福山 　「ビストロ　ブール・ブラン」 ＺＯＯＭ ＵＰ第6回　大阪・北新地 　「まくろびお」 ＺＯＯＭ ＵＰ第7回　大阪・平野区 　「座･松本」 ＺＯＯＭ ＵＰ第8回　大阪・西区 　「Bistrot le Pichet」 ＺＯＯＭ ＵＰ第9回　大阪・福島区 　「チャイニーズ 芹菜」 ＺＯＯＭ ＵＰ第10回　大阪･泉佐野 　「シャルル フレーデル」 ＺＯＯＭ ＵＰ第11回　大阪・天王寺 　「Kotikaze」 ＺＯＯＭ ＵＰ第12回　大阪・東淀川 　「Cinq cent dix（サンク ソン ディス）」 ＺＯＯＭ ＵＰ第13回　大阪・中央区 　「海櫻 アルチェントロ」 ＺＯＯＭ ＵＰ第14回　大阪・中央区 　「Grand f China（グランエフチャイナ」 ＺＯＯＭ ＵＰ第15回　大阪・中央区 　「Bistro Kamekichi」 ＺＯＯＭ ＵＰ第16回　大阪・富田林 　「和菓子工房　あん庵」 ＺＯＯＭ ＵＰ第17回　大阪・新町 　「Convivialite」（コンヴィヴィアリテ） ＺＯＯＭ ＵＰ第18回　東京･文京区 　「Restaurant RISAKI」 ＺＯＯＭ ＵＰ第19回　東京・杉並区 　「ベーグル」 ＺＯＯＭ ＵＰ第20回　大阪･堺筋本町　「美酒と旬味　滴」 ＺＯＯＭ ＵＰ第21回　大阪･淀屋橋　「アンティカ・オステリア・ダル・ポンピエーレ」 ＺＯＯＭ ＵＰ第22回　東京・武蔵野市　「マ・プリエール」 ＺＯＯＭ ＵＰ第23回　大阪・天王寺区　「とんかつ たわら」 ＺＯＯＭ ＵＰ第24回　神戸・灘区　「メツゲライ クスダ」 ＺＯＯＭ ＵＰ第25回　東京・麻布十番　「Aile Blanche」 過去の特集一覧