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  3. 2011年12月

■12月9日 毎日新聞(近畿版)夕刊 シネマアングル この冬公開の映画「エル・ブリの秘密 世界一予約の取れないレストラン」の関西での公開に合わせて、辻芳樹校長が毎日新聞の取材を受けました。 「エル・ブリ」は、驚異に満ちた斬新な料理で、世界中の料理人に影響を与えているスペイン・バルセロナ校外にある3ツ星レストラン。先日、突如閉店し、世界の料理界を驚かせました。 かねてよりスペインの料理界の動向に着目

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