昨日11月13日、月刊「専門料理」の2013年1月号の巻頭特集の取材を受けました。

発売前なので内容はここに記すことはできませんが、料理界のトップインタビューになります。

辻校長は教育者としてさまざまな内容を語っています。

発売は2012年12月19日です。ぜひ、ご覧ください！！