2007年卒業生インタビュー　植田靖大さん

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	食べることが大好きだったので、つくる側に立ってみたいという思いから専門学校への進学を決めました。


	様々な専門学校のパンフレットを資料請求で取り寄せ、その中から何校か絞りました。絞った学校は実際にオープンキャンパスに行って、雰囲気などを確かめました。辻製菓専門学校は就職先が多彩だったので、就職先も幅が広がると感じ、それが決め手になりました。


	高校２年の１２月に参加しました。白衣を着て実習や試食をしたり、設備を見学したり。学校や先生の様子もわかりました。交通費も補助してくれたのでよかったです。


	入学してすぐに、就職活動についてのガイダンスがあります。担任の先生も就職の相談に乗ってくれるし、具体的には６月５日の帝国ホテルの説明会から始めました。


	サービスマンだったり、調理の方だったり、多様な職種の人と関わることができ、自分自身を成長させることができる場というのが最大の魅力だと感じています。


	ホテルは、事業所訪問の受入をしているところが少ないので、進路指導部が保管している過去の資料で勉強するということが多かったです。学生センターでは、いつでも就職について検索できるファイルがたくさんあるし、学生専用のネット端末で調べることもできます。あとは実際のホテルのスイーツがどんなものか知りたくて、ホテルのパティスリーに寄って、ケーキを買って帰ったこともありました。帝国ホテルの２次試験では、そのことについての質問があったので、研究しておいてよかったです。


	ホテルの中で１番を目指すことが夢です。とにかくこれからホテルで頑張り、自分のお店を出すのは、その後になってから考えます。