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2009.06.03,レクレール校では調理外来講師としてフランシュ=コンテ地方SAMPANSにある１つ星レストラン「Chateau du Mont Joly」のシェフ、Romuald FASSENET（ロミュアル・ファスネ）氏が来られました。
スイスにもほど近い地方にあるフランシュ=コンテ地方は、コンテチーズやジュラワインなど地域の名産品が豊富にあり、ファスネ氏も地元の食材を使った料理を得意としています。