外来講習：高安先生 『パティスリータカヤス』（京都）
2008.08.20
この季節、涼しげな和菓子を作ってみよう 和菓子講習：葛
2008.08.18
外来講習：杉山衛先生 『寿司幸』（東京・銀座）
2008.08.08
外来講習：門前有先生 『シャルルフレーデル』（大阪・泉佐野）
2008.08.06
外来講習：M.Sebastien BRAS Restaurant『Michel Bras』
2008.08.04
http://tsujicho.com/seika/archives/133
きれいなお菓子の講習だけでなく、プロのパティシエとしての心構えや考え方など、学生の質問にも丁寧に答えていただきました。
辻調理師専門学校 エコール辻大阪 辻調理技術研究所 フランス校
辻製菓専門学校 エコール辻東京 辻製菓技術研究所
