名品関西料理
- 1983年09月15日
後藤金吉 著
発行年月日 1983年9月15日
出版社 婦人画報社
定価 61800円
Japanese Cooking : A Simple Art 英文版 辻静雄の日本料理
- 1980年10月01日
辻静雄 著
発行年月日 1980年10月 1日
出版社 講談社インターナショナル
定価 4100円+税
<新装版 『Japanese Cooking : A Simple Art (25th Anniversary Edition) 英文版 辻静雄の日本料理』(2006年)
テーブル式日本料理便覧
- 1973年05月10日
辻調理師専門学校 日本料理研究室 著
発行年月日 1973年5月10日
出版社 評論社
定価 2000円+税