丁寧でわかりやすいと評判の『「辻調」直伝 家庭の和食』の続編。家庭で料理をするときに、ここだけは押さえておきたいというポイント、身近な材料を使っていつもよりおいしく作れるプロの技をしています。

＜文庫版　『「辻調」直伝 和食のコツ』