テレビ「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の中でも「早い！簡単！おいしい！」と特に人気が高い、和風の簡単スピードメ ニューを集めた総集版。
5～15分で仕上がるマジックレシピ、豆腐と卵の超便利おかず、一品で大満足のご飯もの など、いつも使う材料で簡単にできるのに、ひと味違うおいしさが魅力の料理をご紹介します。