月刊テキスト「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」9年間のレシピ約2300品の中から、毎号の読者ハガキのアンケートで特に人気の高かった野菜のおかず100品を紹介しています。

[料理担当]濱本良司、岡本健二、若林知人、小池浩司、宮崎耕一、石川智之
[研究所担当]正戸あゆみ