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辻調の本

料理で学ぶオイシイ中国語

中国料理
歴史・周辺知識

2005.04.01

中国語専攻科で使っていたテキストを基に、自習できるように文法解説を丁寧にし、練習問題を追加。飲食に関するコラムも掲載。付属CDはテキスト本文の音声と、横田彰先生の作る「麻婆豆腐」と「水餃子」の動画も入ったハイブリット版です。巻末に調理用語集もついています。

本の情報

料理で学ぶオイシイ中国語

古川典代、福冨奈津子 著

発行年月日 2005年4月 1日

出版社 朝日出版社

定価 2400円+税