お菓子の学校―ケーキとデザート
- 1989年10月20日
辻製菓専門学校 著
発行年月日 1989年10月20日
出版社 主婦の友社
定価 1030円+税
お菓子作りのフランス語
- 1987年04月20日
辻製菓専門学校 編
発行年月日 1987年4月20日
出版社 大修館書店
定価 1400円+税
名品フランス菓子 全3巻
- 1986年10月01日
辻静雄 編著
発行年月日 1986年10月 1日
出版社 婦人画報社
定価 61800円+税
フランス菓子入門
- 1986年09月25日
辻製菓専門学校 編
発行年月日 1986年9月25日
出版社 新潮文庫
定価 720円+税
お菓子の学校 主婦の友デラックスシリーズ
- 1984年12月15日
大阪あべの 辻製菓技術学校 著
発行年月日 1984年12月15日
出版社 主婦の友社
定価 1950円
洋菓子113種、和菓子39種、中国菓子43種を紹介。