毎日美味しい晩ごはんの裏ワザ
- 2000年01月20日
辻調理師専門学校 編
発行年月日 2000年1月20日
出版社 光文社
定価 476円+税
点心とデザート
- 2000年01月10日
市川友茂 著
発行年月日 2000年1月10日
出版社 柴田書店
定価 2000円+税
ソムリエ・バーテンダーになるには
- 1999年12月21日
辻調理師専門学校 編著
発行年月日 1999年12月21日
出版社 ぺりかん社
定価 1170円+税
シェフの味102を食べる
- 1999年12月08日
辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所 協力
発行年月日 1999年12月 8日
出版社 全国書籍出版
定価 1200円+税