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新刊のご紹介

中山弘典 著


発行年月日 1998年6月10日
出版社 柴田書店
定価 6600円+税

四季 日本の料理 夏

DATE
1998年05月25日

山縣弘幸他 企画顧問
畑耕一郎他 編集顧問
辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所 指導・協力


発行年月日 1998年5月25日
出版社 講談社
定価 5800円+税

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5

辻調理師専門学校他 編


発行年月日 1998年5月 1日
出版社 学習研究社
定価 1400円+税

1997年3月末~9月中旬放映のレシピ全124品を掲載。

辻製菓専門学校他 編


発行年月日 1998年4月20日
出版社 評論社
定価 2000円+税

ワインの文化史

DATE
1998年04月10日

ジャン=フランソワ・ゴーティエ 著
八木尚子 訳


発行年月日 1998年4月10日
出版社 白水社
定価 951円+税

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