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新刊のご紹介

ホテルマンになるには

DATE
1996年06月25日

辻ホテル観光スクール 編著


発行年月日 1996年6月25日
出版社 ぺりかん社
定価 1170円+税

料理人になるには

DATE
1996年05月25日

辻調理師専門学校 編著


発行年月日 1996年5月25日
出版社 ぺりかん社
定価 1200円+税

辻製菓専門学校 編著


発行年月日 1996年5月25日
出版社 ぺりかん社
定価 1200円+税

<『パン屋さんになるには』(2008年) 『パティシエになるには』(2010年)

上沼恵美子のおしゃべりクッキング1

辻調理師専門学校他 編


発行年月日 1996年4月 1日
出版社 学習研究社
定価 1400円+税

1995年春夏の放映レシピ約90品+ゲストの自慢料理を掲載。

江崎修 著


発行年月日 1996年4月 1日
出版社 柴田書店
定価 4700円+税

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