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新刊のご紹介

ぴあ料理倶楽部

DATE
1994年05月01日

辻調理師専門学校グループ 協力


発行年月日 1994年5月 0日
定価 1165円+税

アンリ・ゴー 編
辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立、辻グループフランス校 取材・編集協力
中野広幸 取材コーディネーション


発行年月日 1994年4月15日
出版社 学習研究社
定価 2000円+税

パリ・フランス・ヨーロッパ 3つ星レストラン完全ガイド

辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立、辻グループ・フランス校 取材・編集協力


発行年月日 1994年3月 0日
出版社 学習研究社
定価 1456円+税

辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立 日本料理専門カレッジ 編


発行年月日 1994年2月25日
出版社 同朋舎
定価 2720円+税

辻静雄 監修
ヒュー・ジョンソン 著
坂東三郎、八木尚子 訳


発行年月日 1994年2月 0日
出版社 鎌倉書房

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