レストラン英会話
- 1989年10月20日
辻ホテル観光スクール 編
発行年月日 1989年10月20日
出版社 評論社
定価 3000円+税
新フランス料理―私の料理の色・味・香り
- 1989年10月15日
ジャック・マクシマン 著
辻静雄 監修
木下幸治 訳
発行年月日 1989年10月15日
出版社 柴田書店
定価 5150円+税
プロ調理の基本 フランス料理[魚介料理]
- 1989年09月08日
辻調理師専門学校 辻フランス料理専門カレッジ 編
発行年月日 1989年9月 8日
出版社 同朋舎
定価 2720円+税
テーブルマナー・ブック
- 1989年02月25日
辻ホテル観光スクール 編
発行年月日 1989年2月25日
出版社 新潮文庫
定価 552円+税
プロ調理の基本 フランス料理[肉料理]
- 1989年02月10日
辻調理師専門学校 辻フランス料理専門カレッジ 編
発行年月日 1989年2月10日
出版社 同朋舎
定価 2720円+税